Suuremate lihatükkide (nt terve kana) küpsetamisel kaitske Mahlasuse Kaitse, kattes liha õhukese soola ja vürtside seguga.
Pindmine Koorik:
- Valmistamine: Hõõruge sool lihasse kaks tundi enne küpsetamist.
- Protsess: Sool loob kooriku, mis aitab niiskust sees hoida.
- Temperatuur: Küpsetage kahesaja kraadi juures.